ランゲ地方の良質な土壌で、長年培った経験をもとに丁寧に育てられたヘーゼルナッツには、芳醇な香りと豊かな甘みがもたらされる。そのピエモンテ産ヘーゼルナッツの美味しさをそのままに、BABBIの長年の経験と知識に基づく技術によって作り上げたのが「ヘーゼルナッツペースト ピエモンテIGP」。第2回BABBIグラン・プレミオでは、「ヘーゼルナッツペースト ピエモンテIGP」の魅力を存分に引き出したアントルメを募集。優勝者はイタリアツアーにご招待する。

【募集要項】
名称：第2回 BABBI グラン・プレミオ
主催：サンエイト貿易（株）
協賛：BABBI SRL a s.u.
後援：（株）レガリーノ・在日イタリア商工会議所
作品規定：「BABBIヘーゼルナッツペースト ピエモンテIGP」を使用し、ヘーゼルナッツをメインの味わいとするアントルメを1種類製作すること
18cm×18cm×高さ15cmの直方体に収まり、指定の作品台（21cm×21cm）に台紙を含めて収まるサイズとすること
審査基準：■レシピ、デザインの独創性
■ヘーゼルナッツの美味しさの表現力
応募資格：日本全国のパティスリー、ショコラトリー、ホテル、レストラン等に勤務するプロフェッショナルの方で、日本国内在住の方
参加費：無料
審査委員：主催者で選任
賞：優勝、2位、3位、BABBI特別賞
優勝者は、メダルの授与ならびにイタリアツアー招待
※地震、感染症などの天災事変、国際情勢により、中止となる場合がございます
【一次審査】
応募期間：2024年5月13日（月）正午～7月24日（水）
応募方法：1.当社ホームページ内特設ページの申込フォームにて、必要事項を入力してエントリー
2.エントリー後にメール送信される専用応募用紙に入力の上印刷し、応募作品の写真2枚（全体写真2Lサイズ、断面写真Lサイズ）を貼付の上、書類締切までに事務局に郵送
※専用応募書類はパソコン等で作成し、手書きは不可とする
※エントリー後は必ず専用応募用紙を提出すること
審査方法：書類審査により、最終審査に進む６名を選出
当社ホームページ内特設ページにて最終審査進出者を発表
最終審査進出者には事務局より直接通知ならびに最終審査詳細を連絡
【最終審査】
最終審査：2024年9月24日（火） 正午より順次
※最終審査はエントリー受付順に実施
審査方法：作品を完成形で2台持ち込み、指定の作品台（21cm×21cm）に1台をのせ、プレゼンテーション、質疑応答の後、８等分した作品を審査員に提供する
審査員にて味覚、見た目、プレゼンテーションを審査し、順位を決定する
会場：ドーバーアネックスビル
【結果発表・表彰式】
2024年9月24日（火） PM5時
会場：東京都内
【お問い合わせ】
特設ページ内募集要項を確認の上、各種規定、応募資格を全て満たした上でご応募ください
BABBI グラン・プレミオ事務局
サンエイト貿易（株）内
E-mail：[email protected]
公式HP：https://www.sun-eight.com/
※問い合わせ、質問はメールでのみ対応。電話等は不可。